Estudiar la hibernación para entender la obesidad

Para enfrentarse a las fuertes condiciones adversas del invierno algunas especies de mamíferos reducen su temperatura corporal y su actividad metabólica en un proceso conocido como hibernación Buenos Aires-(Nomyc)-Una de las estrategias de estos mamíferos para sobrevivir al largo periodo de hibernación es acumular grasa corporal, una acción poco saludable y cercana a la obesidad, que […]
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Producen Alimento Nutritivo desde deshechos de Industria Láctea

El proyecto seleccionado en INNOVAR pretende colaborar con la nutrición de los niños que concurren a los comedores escolares salteños y al mismo tiempo solucionar el problema de los deshechos de la industria láctea provincial   Buenos Aires-(Nomyc)-“Elaboración de una bebida láctea, a base de suero, con probióticos como complemento nutricional en la copa de […]
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