Fue en la categoría Investigación por su biofabricación de packaging Miceliado
Buenos Aires-(Nomyc)-La distinción al Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) pondera el trabajo de su Laboratorio de Biobasados de la Planta de Bioprocesos de Biotecnología Industrial, orientado al diseño de biomateriales funcionales, biodegradables y biobasados elaborados a partir de sustratos residuales de procesos industriales y de manera particular, por desarrollo del “Packaging miceliado” que contiene un mínimo de material biobasado del 90 por ciento.
El desarrollo, representa una innovación disruptiva al emplear biotecnología para crear un material 100% biodegradable y compostable a partir de residuos agrícolas y el producto, cuya certificación fue publicado en el Boletín Oficial mediante la Disposición 5/2026, se obtuvo mediante el crecimiento controlado de Micelio, un derivado de los hongos, sobre cáscara de girasol y aserrín de álamo, que genera materiales moldeables con potencial para reemplazar plásticos convencionales en aplicaciones de packaging.
“El Micelio es un material vivo, de manera literal, que crece, se moldea y reemplaza al plástico”, explica Laura Toyé, del Departamento de Bioprocesos del INTI, a cargo del desarrollo.
Este material, es la parte vegetativa de los hongos, compuesta por millones de filamentos microscópicos entrelazados, que tiende a “agregar” sustratos formando masas compactas, porosas y livianas que adquieren la forma del molde que las contiene.
Las piezas generadas a partir de este elemento, tienen múltiples ventajas: es un material completamente biodegradable y atóxico y, de acuerdo a su formulación, puede sumar propiedades funcionales como aislamiento acústico, de resistencia a la compresión, baja conductividad térmica y alta resistencia al fuego y el resultado de este trabajo, es un empaque funcional, resistente y alineado con las demandas de consumidores y marcas ambientalmente responsables.
Los bioenvases desarrollados son una opción ideal para firmas de cosmética natural, empresas productoras de alimentos secos, artículos artesanales y emprendedores que deseen comunicar valores de sostenibilidad a través de su emboltorio.
El desarrollo, que contó con el apoyo de Laura Matos, directora de Biotecnología; Mariela Catone y Romina Soledad Álvarez, del Departamento de Bioprocesos; y de Raúl Fabio Itria, de la Subgerencia de Áreas de Conocimiento- forma parte de las líneas de investigación que impulsa el Instituto para fomentar el aprovechamiento de subproductos industriales y contribuir al desarrollo de alternativas innovadoras para la industria nacional.
La obtención de este certificado reafirma el compromiso del organismo con la generación de conocimiento y la innovación.
Nomyc-27-8-26
