La Secretaría de Gobierno de Salud y el INDEC dieron a conocer los datos de la 4° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo 2018 que muestra el estado de salud de la población adulta argentina que confirma el avance del sobrepeso y la obesidad mientras que el consumo de tabaco, sin embargo, continúa en descenso. Por primera vez se sumaron mediciones objetivas

Buenos Aires-(Nomyc)-El 61,6 por ciento de los argentinos tiene exceso de peso, en una proporción de 36,2 por ciento de personas con sobrepeso y 25,4 por cienito con obesidad, según datos de la 4º Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR) realizada por la Secretaría de Gobierno de Salud y el INDEC, y presentada ayer por sus máximas autoridades, ante representantes de OPS, UNICEF, FAO, sociedades científicas, y integrantes de la Defensoría del Pueblo de la Nación y universidades.

Los datos confirman el avance de la epidemia, si se considera que la obesidad alcanza hoy a un cuarto de la población y aumentó desde 2005 casi 11 puntos porcentuales, ya que en la primera encuesta este indicador arrojo que el 14,6 por cienito de la población encuestada registraba algún grado de obesidad.

“Los resultados que estamos viendo confirman todas nuestra sospechas, el sobrepeso y la obesidad lejos de ser un problema que se está deteniendo, es un problema que se está acelerando”, indicó el secretario de Gobierno de Salud, Adolfo Rubinstein durante la presentación de los datos priorizados de la 4º ENFR que monitorea el sobrepeso y la obesidad, el sedentarismo, el consumo de tabaco y las conductas no saludables en la alimentación de los argentinos, algunas de las principales causas de las enfermedades crónicas no transmisibles, responsables del 60 por ciento de las muertes a nivel global.

Rubinstein destacó que “el trabajo colaborativo con el INDEC es un paso enorme que junto a las otras encuestas y estudios que estamos realizando nos permite tener una línea de base muy rigurosa y confiable para saber por dónde seguimos con la implementación de políticas públicas y poder diseñar las estrategias más efectivas para al menos poder detener la epidemia de obesidad, y focalizarnos especialmente en la obesidad infantil que es el problema de salud pública que más amenaza el futuro de los argentinos en cuanto a las complicaciones sanitarias, sino que comprometen el desarrollo social y económico de la Argentina”.

El titular del INDEC, Jorge Todesca, hizo referencia a la importancia del trabajo articulado y subrayó que “la colaboración entre la Secretaría de Gobierno de Salud y el INDEC en una cuestión tan relevante y felicito al equipo que ha hecho un esfuerzo grande e intenso” para llevar adelante esta encuesta.

Para poner en contexto la importancia de esta herramienta, la directora nacional de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades Crónicas No Transmisibles, Verónica Schoj, explicó que “si bien las enfermedades crónicas no transmisibles producen el 60 por ciento de las muertes en el mundo, en nuestro país esa cifra asciende al 73,4 por ciento”, al tiempo que agregó que “hay que tener en cuenta que 3 de 4 muertes por este tipo de enfermedades son evitables”, por lo que la encuesta ofrece información confiable, válida y oportuna para monitorear la evolución de estas enfermedades.

La 4° ENFR 2018 alcanzó a 49.170 viviendas en todas las jurisdicciones del país y estuvo compuesta por tres fases o pasos que incluyen el relevamiento por auto-reporte y, por primera vez, la realización de mediciones físicas y determinaciones bioquímicas, como glucemia y colesterol.

La flamante encuesta arrojó además que casi el 65 por ciento de las personas mantiene una baja actividad física y sólo el 6 por ciento de la población consume al menos 5 porciones de frutas y verduras por día tal como recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Puntualmente, en estos dos ítems, la tendencia muestra que la baja actividad física experimentó un aumento de casi el 10 por ciento, pasando de 54,7 por ciento en 2013 a un 64,9 por ciento en 2018, mientras que en lo que se refiere a consumo de frutas y verduras no se reflejó un cambio estadísticamente significativo respecto de la edición anterior: 4,9 por ciento en 2013 a un 6,0 por ciento en 2018.

En medio de este escenario epidemiológico, el dato positivo está vinculado al consumo de tabaco que descendió al 22,2 por ciento, lo que significa una caída de 7,5 por ciento en relación a los datos de la primera encuesta realizada en 2005 donde el consumo de tabaco ascendía a un 29,7 por ciento de la población encuestada y el análisis comparativo evidencia que la tendencia fue sostenida con un descenso del 4,9 por ciento en relación a 2009 y de 2,9 por ciento a 2013.

También descendió la exposición al humo del tabaco ajeno dentro del hogar, que en 2018 se ubicó en 25,1 por ciento, mientras que el mismo ítem fue de 33,9 por ciento en 2009 y 27,6 por ciento en 2013, mientras que por primera vez, se relevó la prevalencia de consumo de cigarrillo electrónico arrojando que el 1,1 por ciento de la población manifestó consumirlo.

El indicador de uso de sal después de la cocción o al sentarse a la mesa, siempre/casi siempre, mostró un leve descenso respecto de 2013, ubicándose en 16,4 por ciento, mientras que en la tercera encuesta fue del 17,3 por ciento.

Mediciones físicas y bioquímicas, la novedad de la 4º Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR)                                                            Para esta última edición de la ENFR se incluyó, por primera vez, la realización de mediciones físicas en las que se relevó presión arterial y parámetros antropométricos como peso, talla y perímetro de la cintura, además de determinaciones bioquímicas como la medición de glucemia capilar y colesterol total en ayunas.

Los resultados arrojaron que el 40,6 por ciento de la población general tuvo la presión arterial elevada, mayor o igual a 140/90 mmHg; que el 8,4 por ciento de la población de referencia registró glucemia capilar elevada (≥110 mg/dl) en la etapa de mediciones bioquímicas de la encuesta, mientras que el 30,7 por ciento de los individuos a los que se le realizaron análisis registró colesterol elevado, mayor o igual a 200 mg/dl.

En cuanto al peso corporal, según el cálculo de índice de masa corporal por mediciones físicas, se evidenció que el 66,1 por ciento de los individuos tuvieron exceso de peso, es decir sobrepeso + obesidad, siendo que 3 de cada 10 individuos registraron sobrepeso, y en otros 3 de cada 10 se evidenció obesidad.

Metodología                                                                                                                                                                                                    La ENFR forma parte del sistema de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles (ENT) y del Sistema Integrado de Encuestas a Hogares (SIEH) que proporciona información válida, confiable y oportuna sobre factores de riesgo como consumo de tabaco, alcohol, alimentación, actividad física, entre otros, procesos de atención en el sistema de salud y principales Enfermedades No Transmisibles, en la población argentina que son la  hipertensión, la diabetes, la obesidad y otras y fue realizada con anterioridad en los años 2005, 2009 y 2013.

La 4° ENFR 2018, estuvo compuesta por tres fases o pasos, enmarcándose en el diseño estandarizado STEPS de la Organización Mundial de la Salud y el paso 1 consistió en el relevamiento por auto-reporte, con un cuestionario core muy similar al de las ediciones anteriores de la ENFR, mientras que el paso 2 incluyó la realización de mediciones físicas en las que se relevó presión arterial y parámetros antropométricos como peso, talla y perímetro de la cintura.

Para cada una de ellas se utilizó el instrumental correspondiente de acuerdo a las recomendaciones internacionales: tensiómetro digital, tallímetro, balanza portátil y cinta métrica.

Por último, el paso 3 de determinaciones bioquímicas, consistió en la realización de mediciones de glucemia capilar y colesterol total en ayunas.

Todo el operativo de campo se realizó bajo la coordinación general del INDEC y las Direcciones Provinciales de estadística y las fases de mediciones físicas y bioquímicas fueron realizadas por personal contratado por el Ministerio de Salud y Desarrollo Social a través de la Universidad Nacional Tres de Febrero (UNTREF), mediante licitación pública nacional.

El diseño muestral de la ENFR fue probabilístico y multietápico y permitió obtener información representativa a nivel nacional y provincial de la población de 18 años y más residente en localidades urbanas de 5 mil y más habitantes para el paso 1 y en el caso de las mediciones físicas y bioquímicas, los resultados son representativos a nivel nacional.

El tamaño de la muestra alcanzó a 49.170 viviendas en todas las jurisdicciones del país para la aplicación de la primera parte del cuestionario o paso 1, mientras que   para el paso 2 se realizó una submuestra con el 75 por ciento de dichas viviendas y, para el paso 3 se mantuvo esa submuestra pero restringida a las localidades de 150 mil habitantes y más.

La cantidad de viviendas habitadas fue de 42.454 con una tasa de respuesta de hogares, estimada sobre dichas viviendas, fue de 73,4 por ciento.

El total de individuos que respondieron al paso 1 fue de 29.224, lo que arrojó una tasa de respuesta del 93 por ciento con relación a los hogares respondentes, mientras que para el paso 2, el total de respuestas fue de 16.577, con una tasa de respuesta del 76,3 por ciento sobre quienes contestaron en el paso 1 de la submuestra; para el paso 3 se obtuvieron 5.331 respuestas y una tasa de respuesta del 75,6 por ciento sobre los respondentes del paso 2 de las localidades de 150 mil habitantes y más.

Para mayor información se puede consultar la publicación en los siguientes links:

www.msal.gob.ar/ent/index.php/vigilancia/publicaciones/encuestas-poblacionales

www.indec.gov.ar/ftp/cuadros/publicaciones/enfr_2018_resultados_preliminares.pdf

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